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회향 루비레드 자몽 드레싱을 곁들인 농어

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준비 시간

조리 시간

제공 크기

4

재료

Ocean Spray® 루비 레드 자몽 주스 드링크 100ml
디종 머스타드 1작은술
엑스트라 버진 올리브유 100ml
소금과 후추
올리브유 50ml, 무염 버터 20g
120g 농어 필렛 4조각
미나리, 겨자잎 또는 샐러드잎
회향 1개, 얇게 저며서 준비

방법

Ocean Spray® 루비 레드 자몽 주스 드링크와 머스타드를 올리브유, 소금과 후추와 함께 섞는다.

커다란 프라이팬에 기름을 두르고 달군다. 달군 팬에 버터와 농어 필레를 넣고 한쪽 면이 노르스름해질 때까지 4분간 굽는다.

농어를 뒤집고 3분간 더 구운 후 불을 끈다.

볼에 회향, 샐러드잎과 루비레드 자몽 드레싱 1큰술을 넣고 섞는다. 농어와 함께 낸다.

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