본문으로 넘어가기

크랜베리 쿠앵트로 스타

별3(1)
  리뷰   인쇄
준비 시간

조리 시간

제공 크기

16~18개 분량

재료

Ocean Spray® Craisins® 건조 크랜베리 170g
쿠앵트로 리큐어 1/2컵과 추가 2큰술
얼린 쇼트 크러스트 페이스트리 2장(25cm x 25cm)
녹인 버터 2큰술
설탕 3큰술
마스카포네 치즈 250g
장식용 민트잎

방법

오븐을 220°C로 예열한다.

전자레인지용 볼에 Craisins® 건조 크랜베리와 쿠앵트로 1/2컵을 섞는다.
전자레인지에서 고열로 1분간 데운 후 식힌다.
쿠앵트로가 식는 동안, 페이스트리 시트를 8~10cm 별 모양으로 자른 다음 살짝 기름칠한 오븐팬에 올려 놓는다. 시트에 녹인 버터를 바르고 설탕을 뿌린다.

별모양 페이스트리가 황금빛 갈색이 될 때까지 7~10분 정도 굽는다. 오븐팬에서 꺼내 식힌다.
별 모양 페이스트리가 다 구워질 때까지 이 과정을 반복한다.

마스카포네 치즈와 쿠앵트로 2큰술을 섞은 후 소량을 덜어 별 모양 페이스트리 가운데에 올린다.
쿠앵트로에 절인 Ocean Spray® Craisins® 건조 크랜베리를 큰 숫가락으로 별 모양 페이스트리 중앙에 넣고 민트잎으로 장식한다.

리뷰